subHeader

Nalewka na suszonych śliwkach

Karta przepisu


Przepis dla 0 osób
Czas przygotowania: 0 minut
Czas gotowania: 0 minut

Kategoria: Domowe nalewki, wódki i wina
Data dodania: 2012-05-03 23:03:24
Oceń przepis
Ocena: 0
Ilość głosów: 0
Twoja ocena:
Autor: Administrator
Liczba przepisów autora: 819

Lista składników
Składniki
  • 30 dag śliwek suszonych b/pestek
  • 1 litr wódki czystej
  • 250 ml spirytusu
  • 250 ml wody przegotowanej
Sposób przygotowania

Śliwki pokroić na małe kawałki, włożyć do wysokiego szklanego słoja, wlać spirytus i wódkę, zamieszać słojem, szczelnie zamknąć i macerować około 4-6 tygodni, co 2-3 dni wstrząsając słojem (owoce macerujemy w temperaturze pokojowej).

Po 6 tygodniach delikatnie zlać alkohol z nad śliwek przez filtr do kawy, watę lub bardzo gęstą gazę do drugiego słoja, szczelnie zamknąć i odstawić.

Pozostałe śliwki zalać zimną przegotowaną wodą, zamieszać słojem, szczelnie zamknąć, odstawić na następne 2-3 dni, pozostałą resztkę alkoholu przefiltrować do słoja z nalewką, zamieszać, odstawić do sklarowania na 7 dni.

Po tygodniu zlać ostrożnie nalewkę znad wytrąconego osadu, przez filtr do kawy, watę lub gazę – czynność powtórzyć 2-krotnie dla lepszej klarowności. Przefiltrowaną nalewkę wlać do butelek z ciemnego szkła, szczelnie zakorkować i odstawić w ciemne i chłodne miejsce. Nalewka jest tym lepsza im dłużej stoi.

Palce lizać.


Skomentuj przepis
 
 
Jeżeli nie chcesz komentować jako użytkownik Anonimowy Zaloguj się.

Skomentuj przepis jako pierwszy użytkownik