subHeader

* Naleśniki z nadzieniem budyniowym - KUCHNIA POLSKA

Karta przepisu


Przepis dla 4 osób
Czas przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 20 minut
Ilość kalorii: 270

Kategoria: Potrawy z jaj, mąki i sera
Data dodania: 2013-05-15 15:11:35
Oceń przepis
Ocena: 0
Ilość głosów: 0
Twoja ocena:
Autor: Małgorzata
Liczba przepisów autora: 234

Lista składników
do nadzienia
  • 250 ml mleka
  • 1 opakowanie budyniu czekoladowego
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 15 dag masła
  • 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 2 łyżki orzechów włoskich siekanych
  • 5 łyżek winiaku
do ciasta
  • 20 dag mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 150 ml wody
  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka cukru
  • 2 szczypty soli
dodatkowo
  • 180 ml śmietanki 30-procentowej
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • polewa czekoladowa
Sposób przygotowania

Na ciasto: mąkę wymieszać z wodą, mlekiem, żółtkami i cukrem, następnie odstawić na około 30 minut. Masło stopić, ostudzić, wlać do ciasta i powtórnie dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywno z solą dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Na rozgrzaną teflonową patelnię wlać cienką warstwę ciasta i smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

Na nadzienie: ugotować budyń na mleku, z dodatkiem cukru i cukru waniliowego, ostudzić. Masło utrzeć, następnie ucierając stopniowo dodawać ostudzony budyń, na końcu dodać pokrojoną skórę pomarańczową, posiekane orzechy, bakalie i 2 łyżki winiaku, wszystko razem dokładnie wymieszać - UWAGA trochę skórki i orzechów pozostawić do przybrania.

Usmażone naleśniki posmarować przygotowanym nadzieniem, złożyć na cztery i skropić obficie pozostałym winiakiem.

Naleśniki podawać ze śmietaną ubitą z cukrem waniliowym lub oblane czekoladą i oprószone skórką pomarańczową z orzechami.

<<< danie dla 4 osób
<<< 1 naleśnik zawiera około 270 kcal
<<< czas przygotowania około 40 minut


Skomentuj przepis
 
 
Jeżeli nie chcesz komentować jako użytkownik Anonimowy Zaloguj się.

Skomentuj przepis jako pierwszy użytkownik